Epilinis naminių šeivamedžių gėlių receptas su laukiniais šermukšniais
Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Lengvas širdžių šeivamedžio gėlių receptas naudojant šviežias šeivamedžio gėles ir citrinų sultis. Gaminami trys buteliai, kuriuos galite naudoti gaivinantiems vasaros gėrimams arba gaminti valgomųjų gėlių desertus ir receptus.
Birželis rodo vieną svarbų įvykį mano maitinimo metais - šeivamedžio gėles. Šie kreminiai balti saldžių ir kvepiančių gėlių skėčiai auga ant senolių medžių ir vėliau šiais metais virs žemiškomis šeivamedžio uogomis. Tačiau kol kas gėlės nebėra ir gali būti naudojamos skoniui ir aromatui pridėti tiek prie gėrimų, tiek prie desertų. Vis dėlto jums nereikia daug, kad padarytumėte didelę įtaką, ir tik dvidešimt iš jų gali paruošti šį šiltą šeivamedžio gėlių receptą.
Jei niekada anksčiau neturėjote šeivamedžio žiedų, jie intensyviai kvepia ir puikiai dera su saldžiais ir citrusiniais skoniais. Jų skonis yra mažiau panašus į kitų valgomų gėlių, pavyzdžiui, rožių ar levandų, ir labiau atogrąžų ličių, kriaušių ir žolinių atspalvių. Jie turi subtilų ir skanų aromatą, todėl juos verta naudoti gėrimuose, valanda , ir desertai.

Naminis šeivamedžio gėlių širdis sumaišytas su prosecco
vyras juodai
Naminis šeivamedžio šeivamedžio žiedas
Vienas iš geriausių būdų pradėti šeivamedžio gėlių receptus yra padaryti širdingą. „Cordials“ yra saldus plonas sirupas, paprastai praskiedžiamas vandeniu, sultimis ir šampanu, kad būtų pagaminti vasariški gėlių gėrimai. Jis taip pat gali būti naudojamas receptuose esančiam vandeniui pakeisti, kad pyragai, glajus, pudingai ir kiti desertai įgautų skonio.
Frankas zappa snl
Tradiciniame šeivamedžio gėlių širdyje naudojami tik keli ingredientai, įskaitant šviežias šeivamedžio gėles, citrinų sultis, baltąjį granuliuotą cukrų ir vandenį. Taip pat į receptą galite pridėti nedidelį kiekį citrinos rūgšties, kaip ir aš, kad ilgiau išsaugotumėte širdį. Jis prideda citrusinio skonio, bet dar svarbiau - padidina rūgštingumo lygį, kad bakterijos atrodytų pernelyg svetingos gyventi. Švelniai sumaišykite ir kaitinkite kartu, ir gausite šviesiai geltoną cukraus sirupą, kurio skonis yra tiesiog neįtikėtinas. Nieko nėra panašaus į naminį šeivamedžio gėlių širdį.

Šeivamedžiai auga ant šeivamedžių ir žydi vasaros pradžioje
Elderflowers šėrimas
Pirmas dalykas, kurį turėsite padaryti prieš gamindami šeivamedžio gėles, yra įsigyti šeivamedžio žiedų. Jie auga ant senų medžių Sambucus nigra , krūminių gyvatvorių medžių rūšis, paprastai auganti Didžiojoje Britanijoje, Europoje, Šiaurės Amerikos dalyse ir kitose vidutinio klimato vietose pasaulyje. Vienintelė kita gėlė, su kuria galite jas supainioti, yra šermukšnių gėlės, kurios taip pat auga ant vasaros pradžioje žydinčių medžių. Vyresniojo ir šermukšnio lapai yra labai skirtingi, o šermukšnio žiedai neturi tokio nuostabaus kvapo, kokį turi šeivamedžio žiedai.
2 pac dainos

Šermukšnio gėlės atrodo panašiai kaip šeivamedžio žiedai, tačiau lapai, kvapas ir gėlės skiriasi
Rinkitės šeivamedžio žiedus šviesų, sausą rytą, išgaravus rasai. Švelniai sudėkite gėles į dubenį ar krepšelį ir tą pačią dieną nuneškite namo, kad galėtumėte naudoti ar išdžiovinti. Nenuplaukite šeivamedžio žiedų prieš naudojimą, kitaip jūs pašalinsite skonį. Šviežios šeivamedžio gėlės geriausiai tinka naminiam šeivamedžiui, tačiau taip pat galite naudoti džiovintos šeivamedžio gėlės . Juos galima įsigyti, arba jūs galite išdžiovinti šeivamedžio gėles ant ekrano, stovo ar maisto dehidratorius būsimam naudojimui.

Nuskinkite apie dvidešimt šeivamedžio gėlių galvų, kad šeivamedžio gėlė būtų nuoširdi

Širdies šeivamedžio gėlių receptas
Saldus ir citrusinis širdis, pagamintas iš kvapnių šeivamedžio žiedų ir šviežių citrinų sulčių. Pagal receptą gaunama maždaug 1,75 litro sirupo, kurį galima išpilstyti į butelius ir panaudoti per metus. Pridedama 2-3 buteliai, priklausomai nuo butelio talpos. nuo balsųSpausdinimo receptas Smeigtuko receptas Paruošimo laikas1 val Virimo laikasdvidešimt min Infuzijos laikas1 d Bendras laikas1 d 1 val dvidešimt min KursasDesertas, gėrimai MaistasAmerikos, britų, europiečių Porcijos2 Buteliai Kalorijos70 kcalĮranga
- Sietas
- Didelis puodas
- Stikliniai buteliai
- Piltuvas
Ingredientai 1x2x3x
- 20-30 galvos šviežios šeivamedžio gėlės arba20 g/0,7 uncijos džiovintos šeivamedžio gėlės
- 1.58 litrų Vanduo 1.5litrai /50.56fl oz.
- 5 puodeliai Baltas granuliuotas cukrus 1 kg
- 3 Nevaškuotos citrinos nulupti ir išspausti sultis
- 2 TBSP Citrinos rūgštis 30 g
Instrukcijos
Įpilkite senolių gėlių
- Nuskinkite šeivamedžio žiedus ir porą valandų padėkite juos ant arbatos rankšluosčio ar popierinių rankšluosčių. Taip siekiama, kad visi žieduose besislepiantys vabzdžiai galėtų pabėgti.
- Citrinų žievelės ir sultys. A citrinos žievelės tai trumpai veikia, tačiau taip pat galite naudoti mažą sūrio trintuvą. Tiesiog įsitikinkite, kad nepašalinsite balto kauliuko, nes jis gali suteikti kartaus skonio. Šaldykite sultis kitai dienai.
- Tada nuplėškite baltas gėles nuo žalių gėlių stiebų/skėčių ir įdėkite jas į karščiui atsparų dubenį ar mėgintuvėlį su žievele. Gėles nuplėšti galite šakute, bet aš naudoju tik pirštus. Dėl storesnių žalių stiebų jūsų širdis gali kartotis, todėl pabandykite pašalinti kuo daugiau jų.
- Užvirinkite vandenį, tada užpilkite gėlėmis ir žievele ir palikite per naktį. Dubenį galite palikti kambario temperatūroje, tačiau būtinai uždenkite jį virtuviniu rankšluosčiu.
Paruoškite butelius
- Kitą dieną stiklinius butelius, kuriuos naudojate, perpilkite per indaplovę, kad sterilizuotumėte. Arba galite naudoti a buteliukų sterilizavimo tirpalas , kaip ir valydami vyno gamybos įrangą. Jei buteliuose nėra plastikinių dangtelių, stiklinius butelius taip pat galite sterilizuoti orkaitėje, plaudami ir trisdešimt minučių laikydami 130 ° C /270 ° F temperatūroje.
- Prieš pradėdami gaminti širdį, pašildykite sterilizuotus buteliukus, jei jie dar nešildomi. Tai galite padaryti orkaitėje esant žemiausiam nustatymui.
Padarykite „Elderflower“ širdingą
- Citrinas išspauskite į dubenį. Ištrinkite visas sėklas.
- Šeivamedžio žiedų užpilą perkoškite per sietelį ir skystį supilkite į didelį puodą kartu su citrinų sultimis ir citrinos rūgštimi. Šilta iki užvirimo.
- Tada įpilkite cukraus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Prieš sumažinant ugnį, užvirinkite mišinį ir leiskite užvirti dešimt minučių.
- Naudodami piltuvą, supilkite širdį į butelius*, uždarykite ir leiskite atvėsti. Jei atsisakysite kito žingsnio, „Cardial“ tinkamumo laikas yra šeši mėnesiai.
- Vanduo maudantis širdyje užtikrins, kad jis nesugadins, ir pailgina galiojimo laiką iki dvylikos mėnesių. Norėdami vandens vonią, įdėkite butelius, kuriuos ką tik užpildėte ir uždarėte, į aukštą verdančio vandens puodą, visiškai panardindami. Prieš išimdami butelius ir leiskite jiems atvėsti, palikite virti trisdešimt minučių.
- Atvėsusį šeivamedžio žiedą galima laikyti spintoje arba naudoti iš karto. Atidarius buteliuką, atšaldykite ir sunaudokite per tris savaites.
- Širdies šeivamedžio žiedą galite naudoti santykiu 1: 4 (arba savo nuožiūra) su šampanu, „prosecco“, putojančiu vandeniu, limonadu ar kitu pasirinktu gėrimu. Taip pat galite jį naudoti, kad pakeistumėte dalį vandens ir (arba) cukraus pyragų ir desertų receptuose.
Vaizdo įrašas
Pastabos
* Jei norite praleisti buteliuką, galite jį užšaldyti. Tai galite padaryti buteliuose/konteineriuose ir atitirpinkite, kai reikia. Arba supilkite širdį į ledo kubelių padėklus, užšaldykite, tada laikykite maišelyje ar plastikiniame inde iki metų. Kiekvienas standartinio dydžio ledo kubas yra viena porcija, kurį galite įdėti į stiklinę ir užpilti pasirinktu gėrimu. Gali užtrukti, kol ištirps gėrime, tačiau tai yra patogus būdas išsaugoti šeivamedžio žiedus.Mityba
Patiekimas:30mlKalorijos:70kcalAngliavandeniai:18gCukrus:18g Raktažodisvalgomoji gėlė, šeivamedžio žiedas Išbandėte šį receptą? Praneškite mums kaip tai buvo!Daugiau „Elderflower“ įkvėpimo
Elderflowers pasirodo tik trumpai, todėl, jei turite ką nors naudoti, apsvarstykite galimybę paruošti kai kuriuos iš šių šeivamedžio gėlių receptų. Visus kitus metus jie jums padės saldžių ir skanių receptų. Elderflowers taip pat yra a odos priežiūros augalas ir gali pagerinti ir pašviesinti veido spalvą bei sumažinti uždegimą. Tai reiškia, kad šeivamedžio žiedų užpilus galite naudoti rankų darbo kremuose, losjonuose, tonikuose, prausikliuose, veido miglose ir rankų darbo muilu.
- Saldus ir vasariškas šeivamedžio gėlių šampano receptas
- Elderflower ir levandų muilo receptas
- Elderflower ir vanilės želė receptas
- „Belvoir“ šeivamedžio žiedų ir citrinų lašelių pyrago receptas
